127
Toamna, plăcinta cu dovleac nu trebuie să lipsească, mai ales că piețele sunt pline de dovleac curățat, ras, ambalat, gata doar să fie preparat.
În bucătpria românească sunt foarte multe rețete pentru plăcinta cu dovleac.
Ingrediente:
225 ml apa minerala
500 gr faina alba
7 linguri de ulei
1 kg de dovleac
8-10 linguri de zahar
1 plic zahar vanilat
500 gr faina alba
7 linguri de ulei
1 kg de dovleac
8-10 linguri de zahar
1 plic zahar vanilat
Preparare:
Mai întâi se face coca din apă minerală, făină și ulei. Se lasă să se odihnească 5-10 minute. Dovleacul se amestecă într-un castron cu zahărul și vanilia. Coca se împarte în 2 părți egale și se întind cele două foi.
Jumătate din dovleac se pune pe prima foaie, se ruleaza, se așează în tava unsă cu ulei si tapetată cu faina. Se întinde și a doua foaie urmând aceleasi procedee.
Se coc la foc potrivit 45-55 de minute. Se poate pudra cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.
