Home Actualitate Cele mai vechi brutării din Franța/ Boulangerie Stohrer, fondată în 1730, este cunoscută pentru savarina sa

Cele mai vechi brutării din Franța/ Boulangerie Stohrer, fondată în 1730, este cunoscută pentru savarina sa

by Ana Barb

Parisul este cunoscut pentru tradiția sa în producția de pâine și patiserie de înaltă calitate, așadar există multe brutării vechi și istorice în oraș. Iată câteva dintre cele mai vechi brutării din Paris:

  1. Boulangerie Poilâne – Această brutărie a fost fondată în 1932 de Pierre Poilâne și a fost preluată de fiul său, Lionel, după moartea sa în 2002. Această brutărie este cunoscută pentru pâinea sa de secară, care este coaptă în cuptoare cu lemne, precum și pentru pâinea de grâu și patiseria sa delicioasă.
  2. Boulangerie Stohrer – Această brutărie a fost fondată în 1730 de către un bucătar german pe nume Nicolas Stohrer. Această brutărie este cunoscută pentru savarina sa, un desert francez tradițional format dintr-un blat de pesmet înmuiat în sirop și umplut cu frișcă și cremă de vanilie.
  3. Boulangerie du Pain et des Idées – Această brutărie a fost fondată în 2002, dar își are sediul într-un clădire din secolul al XIX-lea. Această brutărie este cunoscută pentru pâinea sa cu unt, care este coaptă în cuptoare cu lemne și pentru patiseria sa tradițională, cum ar fi escargots cu ciocolată sau croissante cu migdale.
  4. Boulangerie Julien – Această brutărie a fost fondată în 1934 și este cunoscută pentru pâinea sa de calitate superioară și pentru clătitele sale delicioase. Această brutărie a câștigat numeroase premii pentru produsele sale și este considerată una dintre cele mai bune brutării din Paris.
  5. Boulangerie au 140 – Această brutărie a fost fondată în 1883 și este cunoscută pentru pâinea sa de secară, care este coaptă în cuptoare cu lemne, precum și pentru patiseria sa tradițională. Această brutărie a fost desemnată ca „Meilleure baguette de Paris” în 2008 și este considerată una dintre cele mai bune brutării din oraș.

 

You may also like

Leave a Comment

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Cele mai recente

Actualitate

Economie

Stiinta

@2023 – Expres Magazin. Toate drepturile, rezervate.