Există o asociere puternică între inflamația cronică și bolile netransmisibile, cum ar fi bolile de inimă, artrita și cancerul.
Dovezile sugerează, de asemenea, că dieta unei persoane poate declanșa sau atenua inflamația în organism, influențând riscul de îmbolnăvire. În această funcție de nutriție, explorăm eficacitatea dietelor antiinflamatorii și beneficiile potențiale ale acestora. Risipim, de asemenea, miturile comune.
O dietă antiinflamatoare este bogată în alimente care conțin antioxidanți care promovează sănătatea, polifenoli și alți compuși care întăresc imunitatea, care au potențialul de a lupta împotriva inflamației în organism.
Inflamația este răspunsul natural al organismului la răni și infecții. Cu toate acestea, experții leagă inflamația persistentă și cronică de rezistența la insulină și un risc crescut de diabet, boli de inimă, cancer, boala Alzheimer și multe alte afecțiuni cronice, relatează medicalnewstoday.
Alimentele cu proprietăți antiinflamatorii includ, dar nu se limitează la:
- ierburi și condimente cum ar fi turmeric, scorțișoară, ghimbir, usturoi, piper și rozmarinâ
- fructe, inclusiv ananas, papaya, mango, fructe de pădure și cireșe
- legume, cum ar fi morcovi, dovleac, legume cu frunze verzi , dovlecei,
mazăre și fasole, năut, linte - pește gras și alte surse de omega-3, inclusiv sardine, somon, macrou, hering și ulei de pește
- lactate, cum ar fi iaurtul
- cereale integrale, cum ar fi porumb, făină de porumb și paste, pâine și orez din cereale integrale
Cum funcționează o dietă antiinflamatoare?
Potrivit cercetărilor, mai multe alimente provoacă inflamație în organism, inclusiv carbohidrați foarte rafinați și zaharuri adăugate, carne roșie, grăsimi trans și saturate și sare.
Deși nu există o dietă antiinflamatoare bine definită, există recomandări ample pentru alimente pentru a obține mai mult și cele pentru a obține mai puțin pentru a trata inflamația din organism.
De exemplu, dieta mediteraneană și abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea – concepută pentru a reduce riscul de boli de inimă și respectiv de tensiune arterială – sunt diete antiinflamatorii eficiente.
Scopul unei diete antiinflamatorii este de a elimina alimentele proinflamatorii și de a le înlocui cu alimente adecvate din punct de vedere nutrițional și ierburi și condimente care sunt bogate în compuși antiinflamatori, cum ar fi vitamina CTrusted Source.
De exemplu, evitarea făinii rafinate, excesul de sare din alimentele pregătite și băuturile dulci și creșterea aportului zilnic de fructe, legume și cereale integrale sunt printre recomandările comune.
Dietele antiinflamatorii susțin, de asemenea, sănătatea intestinului. În intestin sunt prezente până la 70–80% celule imunitare, așa că optimizarea sănătății intestinale este esențială pentru promovarea sănătății imunitare și eliminarea inflamației cronice.
Este indicat să consumați zilnic alimente bogate în prebiotice și probiotice, precum leguminoase și iaurt.
Sfaturile pentru a începe o dietă antiinflamatoare includ următoarele:
- Înlocuiți băuturile îndulcite cu zahăr, cum ar fi sucurile și sucuri concentrate, cu apă simplă sau infuzată cu fructe.
- Creșteți-vă aportul de fibre consumând mai multe cereale integrale, fructe și legume zilnic.
- Mănâncă pește gras, inclusiv sardine și somon, de două ori pe săptămână.
- Includeți în dieta dvs. mai multe nuci, semințe, unt de nuci, avocado și ulei de măsline pentru grăsimi sănătoase.
- Încorporați mai multe ierburi și condimente.
- Sorbiți ceaiuri din plante, cum ar fi ceaiul de ghimbir, usturoi, scorțișoară sau rozmarin.
Beneficii potențiale pentru sănătate
Risc mai mic de îmbolnăvire
Potrivit sursei de încredere a Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), afecțiunile cronice, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral, sunt principala cauză de deces și invaliditate în Statele Unite.
ResearchTrusted Source demonstrează că dietele antiinflamatorii reduc markerii inflamației din organism și riscul de afecțiuni cronice.
O recenzie din 2016, a constatat că dieta mediteraneană a redus proteina C reactivă – un test care indică inflamația în organism – cu 20% și riscul general de boli de inimă cu 30%.
Cercetătorii sugerează că dieta reduce riscul de boli de inimă prin scăderea inflamației în pereții vaselor de sânge și menținerea sănătății și rezistenței acestora.
Aderarea la dieta mediteraneană are, de asemenea, potențialul de a reduce riscul de a dezvolta artrită reumatoidă, deși sunt necesare mai multe studii pentru a explora acest beneficiu.
Simptome mai puțin severe
Simptomele afecțiunilor cronice, cum ar fi durerea musculară, articulațiile umflate, mâncărimea pielii, oboseala și schimbările de dispoziție, pot deveni debilitante sau perturbatoare, afectând calitatea vieții și confortul unei persoane.
Cercetările privind efectele unei diete antiinflamatorii la persoanele cu psoriazis, boală pulmonară obstructivă cronică și depresie au constatat îmbunătățirea unor simptome și a calității vieții în unele cazuri.
Dezavantaje
Constatări inconsistente
Dietele antiinflamatorii sunt o știință în curs de dezvoltare cu constatări contradictorii.
Potrivit unor cercetări, roșia este un aliment proinflamator pe care oamenii ar trebui să îl evite și să îl înlocuiască cu alte legume, cum ar fi dovleacul. Alte descoperiri sugerează că în conținutul său există licopen care are proprietăți antiinflamatorii.
Aceste neconcordanțe între datele publicate vă pot face să vă simțiți confuzi în ceea ce privește alimentele potrivite pentru dvs. Fiți atenți la alergii și consultați-vă cu un dietetician înregistrat pentru a dezvolta un plan alimentar adecvat.
Nu se pot vindeca bolile
Mai multe site-uri web legate de sănătate oferă cele mai bune diete antiinflamatorii pentru a „vindeca” afecțiuni precum fibromialgia, scleroza multiplă și artrita.
În timp ce dietele antiinflamatorii sunt eficiente în reducerea inflamației și ameliorarea simptomelor, a spune că sunt un leac pentru afecțiunile autoimune și cronice este o exagerare.
O persoană ar trebui să adopte o dietă antiinflamatoare pentru a sprijini tratamentul medical adecvat, nu pentru a-l înlocui.
Obiceiuri de stil de viață
Obiceiurile stilului de viață joacă, de asemenea, un rol în dezvoltarea inflamației.
Cercetările asociază somnul slab, lipsa de activitate fizică și stresul psihologic cu inflamația crescută, imunitatea slăbită și un risc crescut de boli de inimă.
Pe lângă faptul că vă alimentați dieta cu alimente antiinflamatoare, susțineți niveluri mai scăzute de inflamație prin:
- urmărind 7–9 ore de somn neîntrerupt
- exercițiu timp de 150 de minute pe săptămână, inclusiv antrenament cardio, rezistență și echilibru
- încercând să gestioneze stresul
