Licopenul este unul dintre cei mai puternici antioxidanți, ferind corpul de efectul nociv al radicalilor liberi. Află cum te protejează licopenul de cancer!
Cum acționează licopenul
Licopenul este substanța care colorează fructele și legumele în roșu, găsindu-se în special în roșii, pepene roșu, grepfruit sau papaya.
Radicalii liberi sunt molecule care au un electron în minus și din acest motiv sunt instabile. Aceste molecule se stabilizează atunci când iau electroni de la celulele sănătoase. Însă, acest schimb îmbolnăvește celula și o face vulnerabilă în fața afecțiunilor.
Licopenul neutralizează efectul radicalilor liberi, deoarece crează legături între ei și astfel îi stabilizează. În acest fel, ei nu se mai lipesc de celulele sănătoase ale corpului, iar organismul va fi mai rezistent în fața unor afecțiuni precum cancerul sau bolile cardiovasculare.
Roșiile, cele mai bune surse
Licopenul se regăsește din abundență în roșii și în produsele obținute din roșii, cum este sucul sau pasta de tomate. Cercetătorii au descoperit că cei care beau regulat suc de roșii prezintă un risc mai mic de a face cancer de plămâni, de stomac sau de prostată. De asemenea, licopenul poate preveni cancerul de sân, colorectal, de pancreas sau de esofag.
Cum te protejează licopenul de cancer
Roșiile conțin o cantitate însemnată de carotenoide, printre care și licopenul. Astfel, conform unui studiu efectuat pe bărbați, s-a descoperit că cei care includ în alimentația lor 10 porții de roșii pe săptămână, au cu 18% un risc mai scăzut să sufere de cancer la prostată. Licopenul este asimilat mai bine dacă roșiile sunt gătite, alături de un preparat bogat în grăsimi sănătoase. Deși o felie de pepene, conține doar jumătate din cantitatea de licopen dintr-un pahar cu suc de roșii, pepenele este excelent pentru micul dejun deoarece hidratează organismul.
Sursa : Clickpentrufemei.ro, ampress.ro
