David Sinclair păstrează un program zilnic relativ strict pentru a se menține sănătos, care include ceaiul verde matcha, polifenoli în câteva linguri de iaurt dimineața și o bucățică ocazională de ciocolată neagră 80%.

Nu a fost întotdeauna așa. Sinclair a spus că la 30 de ani, a mâncat în exces, a băut și a fost supraponderal. Dar schimbarea stilului de viață, cum ar fi adoptarea unei diete pe bază de plante și eliminarea alcoolului au făcut o mare diferență în durata de viață.

Dar Sinclair, un profesor în vârstă de 54 de ani din cadrul Departamentului de Genetică și co-director al Centrului Paul F. Glenn pentru Cercetarea Biologiei Îmbătrânirii din cadrul Școlii Medicale Harvard, nu are nici acum cel mai sănătos stil de viață.

El nu face exerciții fizice în fiecare zi și nici nu doarme mai mult de șase ore pe noapte de obicei, spune el într-un interviu recent pentru GQ (orientările standard recomandă între șapte și nouă ore de somn în fiecare noapte și 150 de minute de exerciții fizice de intensitate moderată pe săptămână).

Cu toate acestea, el spune că regimul său l-a ajutat să rămână biologic cu 10 ani mai tânăr decât vârsta sa – subliniind un fenomen modern numit îmbătrânire inverstă prin combaterea bolilor și a declinului legate de vârstă.

Care este secretul lui Sinclair pentru a rămâne tânăr?

Sinclair se bazează pe resveratrol, un polifenol sau antioxidant natural care se găsește în mod obișnuit în fructe de pădure, alune și vin roșu. El îl consumă sub formă de supliment în fiecare dimineață cu „câteva guri de iaurt”. Alături de iaurt, Sinclair consumă ceai verde matcha – plin de polifenoli.

Cercetările sugerează că proprietățile antioxidante ale polifenolilor ajută la întărirea microbiomului intestinal, la scăderea riscului de deteriorare a țesuturilor, la îmbunătățirea stării de spirit și la creșterea rezistenței inimii.

Sinclair sare peste micul dejun și ține posturi intermitente, așteptând între 16 și 18 ore între mese.

„Practic, asta înseamnă să iei un prânz foarte târziu sau o cină mare”, spune el pentru GQ, deși spune că începerea acestui regim la o vârstă fragedă poate fi riscantă și avertizează împotriva malnutriției și a înfometării.

Cercetările arată că postul intermitent poate reduce riscul de diabet, boli de inimă și demență – multe dintre pietrele de temelie ale îmbătrânirii.

Sinclair a început să reducă zahărul (și carnea). El se concentrează pe o dietă bazată pe plante; o cină tipică constă în orez, migdale și cușcuș.

„Rar, foarte rar mănânc altceva decât alimente pe bază de plante și nuci, inclusiv lapte”, spune el pentru GQ. Și chiar dacă un pahar de vin e un element de bază al dietei mediteraneene, Sinclair a spus adio băuturii.

„Am renunțat la lactate și, de asemenea, la alcool”.

„Vârsta mea biologică calculată a scăzut în ultimul deceniu până la un punct în care se prevede că voi trăi cu cel puțin 10 ani mai mult decât dacă nu aș fi făcut nimic”, a spus el pentru Insider. — Deci, niciodată nu e prea târziu,

Sinclair și-a împărtășit rutina de dimineață, care acordă prioritate sănătății orale.

1. Gargară cu ulei

„Încep prin a-mi clăti gura cu ulei de cocos, care îmi îmbunătățește microbiomul bucal”, a spus Sinclair. Acesta este un remediu popular indian, potrivit Medical News Today. Se face gargară cu ulei timp de până la 20 de minute. Teoria este că uleiul elimină bacteriile din gingii și elimină toxinele. Cu toate acestea, nu există cercetări științifice la scară largă care să susțină aceste afirmații, iar Asociația Stomatologică Americană nu recomandă această procedură.

2. Apă caldă cu lamaie

„Apoi beau apă caldă cu lămâie”, a spus Sinclair. Consumul de apă caldă cu lămâie este considerat de mulți oameni un obicei sănătos, iar unii dintre ei susțin că le îmbunătățește tenul, reduce balonarea și „detoxifică” organismul. Apa cu lămâie nu este dăunătoare, iar hidratarea are beneficii pentru corp. Totuși, „nu există nicio dovadă științifică conform căreia aceasta oferă beneficii pentru sănătate”, a spus Joy Dubost, nutriționist și fostă purtătoare de cuvânt a Academiei de Nutriție și Dietetică.

3. Pastă de dinți „netoxică”

„Mă spăl pe dinți cu pastă de dinți netoxică”, a spus Sinclair, fără a oferi mai multe detalii despre produsul pe care îl folosește. Pastele de dinți „netoxice” sau naturale sunt făcute cu ingrediente naturale și fără îndulcitori artificiali, coloranți, substanțe chimice și fluor.

4. Iaurt cu polifenoli

„Apoi merg în bucătărie și mănânc puțin iaurt cu polifenoli”, a spus Sinclair. „Cel despre care am vorbit mult este resveratrolul. Iau doar câteva guri de iaurt, așa că practic nu îmi întrerup postul intermitent și nu se poate spune că mănânc micul dejun. Dar așa îmi iau toți polifenolii – fac asta de aproximativ 15 ani”, adaugă el. Se crede că resveratrolul, conținut în vinul roșu, are beneficii antiinflamatorii, anticancerigene, pentru sănătatea inimii și a creierului.

Cu toate acestea, nu toți cercetătorii sunt convinși că este eficient pentru oameni atunci când este consumat sub formă de pastile.

5. Ceai verde matcha

„Apoi beau ceai verde matcha (pudră obținută prin procesul de măcinare a frunzelor de ceai verde) care este plin de polifenoli sănătoși, cum ar fi catechinele ECGC – care previn cancerul”, a spus Sinclair. Există unele cercetări mai vechi care sugerează că ceaiul verde ar fi legat de un risc mai scăzut de cancer de stomac. Matcha este, de asemenea, bogată în antioxidanți care pot ajuta la reducerea inflamațiilor.

6. Stă în picioare când lucrează la birou

„Apoi mă duc la muncă și stau în picioare la birou – și acasă, și la Harvard – și fac tot posibilul să nu mă așez pe scaun toată ziua”, a spus Sinclair. „Beau continuu apă și ceai cald pe tot parcursul zilei, până la cină”, adaugă el. Statul pe scaun pentru perioade lungi de timp poate duce la depozite de grăsimi în organism și crește riscul de boli coronariene, diabet, obezitate și depresie, a spus Phung D. Tran, fiziolog certificat de Colegiul American de Medicină Sportivă.

Statul în picioare ajută la arderea caloriilor, îmbunătățește metabolismul glucozei și contracțiile musculare, îmbunătățind circulația sanguină și reducând riscul de boli cardiovasculare, a adăugat ea. 

Sursa- Insider.com