Dudele, fructele pe care toata lumea le ignora, sunt o sursa de sanatate datorita continutului de vitamine si minerale.
Dudul, originar din China, a fost adus pe meleagurile romanesti in urma cu cateva sute de ani. Fructele de dud se coc la inceputul verii si au dimensiunea unor mure, dar ele nu s-au numarat printre fructele preferate de sezon, scrie ele.ro. Fructele de dud contin vitamina C si vitaminele A si E, acid folic si betacaroten. Sunt bogate in grupul de vitamine B, vitamina K si in minerale precum calciu, fosfor, fier, magneziu, potasiu si mangan. Totodata, ele contin cel mai puternic antioxidant din lume, lucru demonstrat de culoarea inchisa a lor. Resveratrolul din compozitia dudelor este considerat cel mai puternic antioxidant natural. Studiile efectuate de cercetatori au aratat ca resveratrolul protejeaza impotriva alterarii vaselor de sange. Gratie antioxidantilor din compozitie, fructele de dud sunt aliat in lupta cu cancerul, afectiunile neurologice, diabetul si infectiile bacteriene.
sursa-ampress.ro
